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生豆信息

产    区:
波奎特哈拉米约艾尔维拉庄园
风味特征:

蓝莓(Blueberry)

葡萄(Grape)

黑莓(Blackberry)

果浆(Jam)

余韵悠长(Long Aftertaste)


收 获 期:
1月~3月
等级划分:
SHB
品    种:
瑰夏 Geisha
种植高度:
1800米
加工方式:
日晒
包装规格:

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生豆图.jpg

庄园介绍:

艾尔维拉庄园毗邻翡翠庄园,共享生态环境。或许你没有听说过这个庄园,但你一定知道瑰夏的“王者”,大名鼎鼎的翡翠庄园。而艾尔维拉庄园与翡翠庄园只有一墙之隔,同处Jaramillo地块,所以翡翠庄园所拥有的地理、气候优势,艾尔维拉庄园全都具备!艾尔维拉庄园还没有翡翠这么出名,所以价格也没有那么高,性价高。

庄园位于巴拿马西部Boquete最高峰巴鲁火山的山坡上,温和的气候、肥沃的火山土、适当的雨量与多变的微型气候,让这里拥有咖啡种植的天然条件。庄园平均海拔1650米,其中Jaramillo地块平均海拔更是超过1750米。正是因为随着海拔攀而降低的温度,微气候和良好的遮阴树和坚持精细化的田间管理,让这里成为了合适瑰夏栖息的天堂。

艾尔维拉庄园有着完善的系统管理,每年采收咖啡果后,庄园的员工会把所有批次的咖啡果按照日晒,水洗和特殊处理法等,进行采后处理,处理完成的咖啡豆统一送到良好环境和通风干燥的仓库进行堆放沉淀。经过三个月的等待,处理后的咖啡豆才会渐渐变得稳定,达到出货标准。


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