精品稀缺 精品生豆 优质生豆 商业生豆
更多 >> 原产地信息


本批次埃塞俄比亚·耶加雪菲·G2·水洗采用内袋包装,茉莉花的清新花香、环绕在舌尖的余香、柔和的质感等,这一切都成为了耶加雪菲独有的特征。


生豆信息

产    区:
埃塞俄比亚
风味特征:

Jasmin(茉莉花)

Lemon(柠檬)

Apricot(杏子)

Star Fruit(杨桃)

Caramel(焦糖)

Chocolate(巧克力)

收 获 期:
10月~12月
等级划分:
G2
品    种:
Heirloom
种植高度:
1400米~2000米
加工方式:
水洗
包装规格:
60kg/袋

烘焙推荐



ETHIOPIA


埃塞俄比亚不仅在生产咖啡方面别树一帜。在咖啡的饮用方面,也是世界上拥有最悠久历史的国家。生产量中的大部分被出口到先进国,与其他咖啡生产国不同,埃塞俄比亚的咖啡50%在本国内消费。虽然如此,埃塞俄比亚的外币出口总额60%以上仍源于咖啡贸易,这是足以代表埃塞俄比亚经济状况的数值。


目前,埃塞俄比亚咖啡种植主要产区分别为:DJIMMAH吉玛 、LEKEMPTI拉卡姆蒂、LIMU力姆、YIRGACHEFE耶佳雪菲、SIDAMO西达莫、HARRAR哈拉尔等。 埃塞俄比亚咖啡并非全部采用水洗方式来加工生豆,部分地区的咖啡采用自然干燥法来处理。



FLAVOR


埃塞俄比亚耶加雪菲的花香,使耶加雪菲成为世界上最有名的精品咖啡。茉莉花的清新花香,环绕在舌尖的余香,柔和的质感等这一切都成为了耶加雪菲独有的特征。此品种多为水洗,类似柠檬及柑橘的综合体,明亮酸质,口感黏度极佳。




 返 回