本批次哥伦比亚·考卡·Supremo·SC17/18·Popayan为内袋包装，拥有麦芽类吐司的香气，明亮的酸质、果汁的黏稠、醇厚度佳、口感扎实。

生豆信息

烘焙推荐

COLOMBIA

哥伦比亚是仅次于巴西的咖啡生产大国。虽然生产量不如巴西，但在哥伦比亚生产的大多数是高等级的精品咖啡生豆，对世界咖啡市场产生的影响力十分巨大。只要是咖啡专家，就会认可哥伦比亚咖啡的高品质的均一性。哥伦比亚咖啡特级生豆，按照哥伦比亚政府指定的严格的咖啡标准分类，意味着最高等级的咖啡。哥伦比亚咖啡多用水洗的加工方式，香气浓郁而厚实，带有温和的口感和明朗的优质酸质，高均衡度，坚果风味，令人回味无穷。酸、苦、甜三种味道结合的恰到好处，余韵持久。

CAUCA

考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平均海拔1758米，最高海拔可上升至2100米，考卡省80%为山地，与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日夜温差为11℃，而白天均温为18℃。日夜温差是构成优质咖啡的重要因素。夜间低温以及相对更高的海拔减缓了咖啡的生长节奏，令咖啡豆能够更加充分的吸收到咖啡果的营养，也早就了考卡咖啡更好的酸度以及为人称道的特别甜度。遵循哥伦比亚的优良传统，考卡咖啡由人工采摘、水洗处理。此外，在众多咖啡产区为了追求良好的抗病能力与更高产量而纷纷将咖啡古老品种更新为新品种的大环境下，考卡产区难得的以卡杜拉种居多，此外还有铁皮卡与波旁古种。考卡咖啡具有麦芽类吐司的香气，明亮的酸质、果汁的黏稠、醇厚度佳、口感扎实。