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本批次哥伦比亚·娜玲珑·Supremo·SC17/18·FNC为内袋包装,牛奶巧克力湿香,焦糖甜,火山土壤为咖啡生长提供了丰富的养料,因而娜玲珑有优质的酸和极佳的平衡感。


生豆信息

产    区:
哥伦比亚
风味特征:

Apple(苹果)

Maple Syrup(枫糖)

Milk Chocolate(牛奶巧克力)

Caramel(焦糖)

Good Balanced(平衡度好)

收 获 期:
4月-6月,9月-12月
等级划分:
Supremo
品    种:
Bourbon,Catura,Typica,Others
种植高度:
1600米~1800米
加工方式:
水洗
包装规格:
35kg/袋

烘焙推荐



COLOMBIA

哥伦比亚是仅次于巴西的咖啡生产大国。虽然生产量不如巴西,但在哥伦比亚生产的大多数是高等级的精品咖啡生豆,对世界咖啡市场产生的影响力十分巨大。只要是咖啡专家,就会认可哥伦比亚咖啡的高品质的均一性。哥伦比亚咖啡特级生豆,按照哥伦比亚政府指定的严格的咖啡标准分类,意味着最高等级的咖啡。哥伦比亚咖啡多用水洗的加工方式,香气浓郁而厚实,带有温和的口感和明朗的优质酸质,高均衡度,坚果风味,令人回味无穷。酸、苦、甜三种味道结合的恰到好处,余韵持久。


娜玲珑

娜玲珑拥有出产优质咖啡的天然条件,靠近赤道,北纬1度左右,全年光照充足;海拔多在1600米以上,境内终年积雪的山峰也不少见。险峻的高山和狭长陡峭的山坡带来温度的多样性,从峡谷升起的暖湿气流令高海拔种植的咖啡能够免于霜冻的威胁,2300米的高度也可以顺利种植咖啡;火山土壤为咖啡生长提供了丰富的养料。娜玲珑全年降雨呈峰形分布,拥有一个雨季,从当年十月持续到次年五月,干季为六、七、八三个月。不过,即使在干燥的月份,咖啡农也不必过分担心,来自南大陆的信风带来的暖流与微凉的夜晚相遇会产生水蒸气,为咖啡树们补充水分。通常,连续的干燥继而一场降水之后,咖啡树会迎来花季,在娜玲珑,九月的第一场降水过后,就会迎来咖啡花期,相应的,次年四月份开始,陆续进入收获季,海拔高的产区,收获季可能会持续到八月。




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